Edição 168
Editorial da Revista PIM Amazônia – Ed. 168 (Mar-24)
“O meu grande desafio era: nós teremos um chocolate fino na terra do cacau”
Fábio Sicília é chef de cozinha, chef chocolatier e sommelier, com formação na I.C.I.F. (Italian Culinary Institute For Foreigners) em Piemonte na Itália, e na Lenôtre de Paris, uma escola de culinária francesa renomada em todo o mundo. Juntamente com sua irmã, Ângela Sicília, são criadores do conceito de cozinha Ítalo-Amazônica, que pode ser encontrada
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“A Suframa sempre foi ao longo desses 56 anos, um escudo de proteção da Zona Franca”
O servidor de carreira doutor Marcelo Souza Pereira assumiu de for-ma interina a gestão da Superintendência da Zo-na Franca de Manaus (Suframa) em 17 de fevereiro. O novo superintendente, filho de Maria do Rosário Souza Pereira e Manoel Lívio Pereira, é doutor em Ciências do Ambiente e Sustentabilidade na Amazônia, mestre em Desenvolvimento Regional, especialista
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